Ingredientes
3 huevos
280 g de harina (aproximadamente 2+1/8 tazas)
250 g de azúcar (aproximadamente 1+1/8 tazas)
1 cucharada de azúcar (para darle brillo a la masa)
Método
Preparación de la masa:

En un tazón grande, bata 3 huevos y 250 g de azúcar durante 10 a 15 minutos, hasta que estén pálidos y esponjosos.
Agrega 1 cucharada de azúcar para darle brillo a la mezcla y bate para incorporarla bien.
Incorporación de harina:

Tamizar 280 g de harina y añadirla poco a poco a la mezcla de huevo y azúcar.
Mezclar de arriba a abajo con una espátula o cuchara de madera para incorporar la harina, con cuidado de no descomponer la mezcla.
Formación de donas:

Prepara un molde para donuts engrasándolo o forrándolo con papel de horno si no es antiadherente.
Rellena cada cavidad con la masa, dándole la forma preferida. Si quieres la forma alargada, puedes utilizar una manga pastelera para distribuir la masa.
Cocinando:

Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Coloca las donas en el horno y hornea durante 12-14 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.