Ingredientes:

• Huevos – 4 piezas
• Azúcar – 250 gramos
• Harina – 350 gramos
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas
• Una pizca de sal
• Mantequilla – 70 gramos
• Leche – 240 gramos
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita

Equipo de cocina necesario:

• Bandeja de horno rectangular con unas dimensiones aproximadas de 32×20 cm
• Espátula
• Tazón grande
• Cacerola pequeña
• Papel para hornear (opcional)
• Látigo
• Molde para cortar el bizcocho (si es necesario)

Medidas y tiempos de preparación:

• Tiempo de preparación: 15-20 minutos aproximadamente.
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
• Tiempo Total: Aproximadamente 50-60 minutos.
• Porciones: 12-16 porciones.

Proceso paso a paso:

Precalienta el horno y prepara la bandeja:

1. Precalentar el horno a 180°C y untar con mantequilla un molde rectangular de aproximadamente 32×20 cm.

Preparación de la masa:

1. En un bol grande, casca los huevos y añade una pizca de sal. Batir los huevos y la sal hasta que estén espumosos.
2. Agrega el azúcar a los huevos y continúa batiendo hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
3. Tamizar la harina y la levadura directamente en el bol con la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar bien hasta incorporar los ingredientes.

Preparación de Leche Caliente:

1. En una cacerola pequeña, calienta la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita por completo.
2. Agrega la leche tibia y la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y harina en dos etapas, mezclando bien después de cada adición.

Hornear y cocinar:

1. Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela con una espátula.
2. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Acabado y Servicio:

1. Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de cortarlo en cuadritos o rodajas.
2. Puedes servir este postre tal cual o adornarlo con azúcar glas u otros ingredientes de tu elección.

Para quién es esta receta: Esta receta es perfecta para los amantes de los postres tradicionales con un sabor envolvente. Es apto para todo aquel que quiera preparar un postre fácil y reconfortante para compartir con familiares y amigos.

Sugerencias y variaciones:

• Para darle un toque extra de dulzura, puedes agregar un glaseado de chocolate o vainilla encima del pastel antes de servir.
• Si prefieres una variante más afrutada, puedes añadir rodajas de fruta fresca como fresas o melocotones encima del bizcocho recién horneado.

Dulces Conclusiones: Concluimos esta receta con la certeza de que el Pastel de Leche Caliente traerá alegría y satisfacción a quien lo pruebe. Prepáralo con amor y compártelo con tus seres queridos para un momento de dulzura y alegría. ¡Disfrute de su comida!