Para el pastel de chocolate de 2 minutos
3 tu
5 cucharadas de mantequilla derretida
5 cucharadas colmadas de azúcar moreno 1/2 taza de leche entera o vegetal
3 cucharadas de cacao en polvo
1 y 1/2 taza de harina de avena
1 cucharada de polvo para hornear
Método de preparación:
Licúa todos los ingredientes líquidos en la licuadora por unos 3 minutos, luego agrega los ingredientes secos (excepto la levadura) y bate nuevamente hasta que todo esté mezclado, agrega la levadura y mezcla nuevamente, engrasa un plato rectangular y vierte esta masa, déjala al microondas por 2 minutos, no lo dejes mucho tiempo para que no se seque.
Para el brigadeiro de leche de nido:
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de leche en polvo
3 cucharadas de nata, revuelve todo a fuego lento hasta que ya no se pegue al fondo de la cacerola, deja enfriar en un plato.
Para montaje:
Esperar a que se enfríe el bizcocho y cortarlo en dos, mojar bien la primera parte con 100 ml de leche, verter todo el nido de brigadeiro de leche, cubrir con la otra parte del bizcocho, reservar.
Para la ganache de chocolate:
100 gramos de chocolate 60% cacao + 50 ml de nata, meter en el microondas 1 minuto y remover bien, verter sobre el bizcocho y dejar congelar 20 minutos, ¡PARECE SURREAL! 😍😱 la mega torta mojada con un relleno súper cremoso
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