2 huevos, leche, harina, mantequilla, azúcar y levadura fresca ???? El resultado es tan esponjoso y delicioso:

Cómo almacenar y recalentar donas italianas:
Guarde las donas simples en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Las donas espolvoreadas o glaseadas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante uno o dos días.

Ingredientes

2 HUEVOS
180 ml LECHE

10 g DE LEVADURA FRESCA

500 G DE HARINA DE TRIGO

60 G DE MANTEQUILLA

30 g DE AZÚCAR

1 cucharadita de SAL

ACEITE PARA FREÍR

AZÚCAR

Preparación

Batir los huevos, la leche y la levadura en un tazón pequeño

En otro bol, agregue la harina, el azúcar y la sal. Incorpora la mantequilla a la harina con los dedos.

Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y revuelva bien con las manos hasta que la mezcla esté sin grumos.

Forme una bola grande con la masa y colóquela en un recipiente limpio. Cubra la parte superior con una envoltura de plástico.

Deja reposar la masa durante 2 horas hasta que haya duplicado su volumen.

Transfiere la masa al banco de trabajo y divídela en 9 trozos.

Enrolle la masa en una hebra larga y delgada.

A continuación, retuerce los extremos uno alrededor del otro.

Coloque las donas retorcidas en una bandeja para hornear enharinada.

Hornee las donas a 30 ° C / 86 ° F (¡sí, esa es la temperatura correcta!) durante 1 hora.

A fuego medio-alto, caliente suficiente aceite para freír. Sofríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados.

Después de freír, unte con azúcar.