Ingredientes esenciales :

• 4 huevos frescos, para una consistencia de masa perfecta
• 1 pizca de bicarbonato de sodio para asegurar un crecimiento uniforme de las mentiras.
• 4 cucharadas de azúcar en polvo para un dulzor delicado
• 2 cucharadas de aceite para una textura tersa y suave
• 1 cucharadita de esencia de ron para enfatizar el sabor
• 2 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada para enriquecer el sabor
• Enharinar la cantidad necesaria para conseguir una masa perfecta.
• Aceite para freír para darle a las mentiras una corteza crujiente.

Método de preparación sencillo y rápido:

Paso 1: Mezclar los huevos con una pizca de sal, luego agregar el azúcar, la mantequilla derretida, el aceite, la esencia de ron y el bicarbonato. Poco a poco, tamizar la harina en la composición y amasar una masa homogénea y de consistencia adecuada.

Paso 2: Divide la masa por la mitad y extiende el primer trozo sobre una superficie enharinada. La masa debe quedar un poco más espesa que la hoja de fideos.

Paso 3: Corta la masa en tiras de 4 cm de ancho y 12 cm de largo, luego perfora un agujero de 4 cm en el medio de cada tira. A través del agujero cortado, pase ambos extremos de las tiras.

Paso 4: Freír las mentiras en aceite caliente hasta que estén bien doradas por ambos lados. Después de sacarlos del aceite, déjalos escurrir sobre toallas de papel y luego espolvorea con azúcar en polvo para darle más sabor.

¡Saborea estas mentiras suaves y esponjosas! ¡Buen apetito!