Ingredientes:
1 taza de avena
50 g de nueces picadas
2 manzanas
30ml de agua
vainillina al gusto
Sirope de Orava Azul al gusto
Método:
Preparación de Manzanas:

Coge una manzana, pélala y córtala en trozos. Colocar en una licuadora o procesador de alimentos con 30ml de agua para crear un puré.
Pelar y picar finamente la segunda manzana.
Preparando el horno y la bandeja:

Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Forrar una bandeja de horno con papel de horno o engrasar con un poco de aceite y espolvorear con harina para evitar que se pegue el bizcocho.
Creación de la masa:

En un bol grande, mezcla la harina de avena con la vainilla.
Agrega las nueces picadas, el puré de manzana y la manzana picada a la masa y mezcla para combinar todo correctamente.
Si la masa está demasiado seca, es posible que desees agregar un poco más de agua o almíbar para lograr una consistencia suave pero no líquida.
Cocinando:

Vierta la mezcla en el molde preparado y nivele con una espátula o el dorso de una cuchara.
Hornea por unos 30 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Decoración y Servicio:

Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco.
Sirve el pastel con un chorrito de Sirope Azul de Orava para añadir un toque extra de dulzura y sabor.
Consejo:
Para obtener un pastel más húmedo, puedes agregar una cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida al puré de manzana.
Si quieres darle un poco de crujiente, puedes incorporar trozos de manzana al bizcocho en lugar de picarlos finamente.
Asegúrese de agregar vainillina y jarabe azul de Orava según su gusto personal. Ajusta el dulzor según tus preferencias.
Para un resultado más delicioso, sirve el hot cake con una bola de helado de vainilla o una pizca de canela.