5 manzanas medianas
10 cucharadas de harina

8 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite

2 huevos
1 cucharada de levadura
Ralladura de un limón

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, engrasar un molde con margarina y espolvorear con harina (la última capa espolvorear con canela).

En un bol batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la ralladura de limón, la leche y finalmente la harina con la levadura, batiendo constantemente.

Extiende esta mezcla encima de las manzanas (yo golpeo ligeramente el molde para asegurarme de que quede bien colocada la mezcla. Hornea a horno medio durante unos 40 minutos (enciende el horno cuando empieces a hacer el bizcocho), verás si Esta cocido.

Retirar y desmoldar cuando esté casi frío.
Cuando estaba tibio, lo espolvoreé con azúcar glass y canela, está delicioso incluso cuando está caliente…