Ingredientes

300 g de azúcar moreno
3 huevos
250 ml de leche tibia

150 g de margarina bien blanda
200 g de harina de trigo con levadura
125 g de chocolate en polvo

2 cucharadas de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
50g de coco rallado

Preparación

Enciende el horno a 180º
Batir muy bien el azúcar moreno y los huevos hasta obtener una mezcla esponjosa y voluminosa.
Agrega la leche tibia y la margarina blanda y bate un poco más.

Tamizar la harina con el chocolate en polvo y la canela e incorporarla a la mezcla anterior sin batir.
Al final, incorpora el coco.
Engrasar un molde redondo con margarina y espolvorear con harina.

Vierte la masa en el molde y hornea por 40 minutos aproximadamente. Comprobar la cocción con un palillo. El bizcocho debe quedar húmedo y no completamente seco.

Fuente: www.obarriguinhascomebem.com