Ingredientes necesarios:

• 4-5 manzanas
• jugo de medio limón
• 2 huevos
• una pizca de sal
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de leche
• 3 cucharadas de vainillina
• 1 ampolla de esencia de almendras
• 20 g de mantequilla derretida
• cáscara de limón rallada
• 80 gramos de harina
• 1 paquete de polvo para hornear

Método de reparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas o rallarlas con un rallador grueso. Agrega el jugo de limón, mezcla y reserva.

En un tazón grande, mezcle los huevos y la sal. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se derrita y adquiera un color más claro. Agrega la leche, la vainilla, la esencia de almendras, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y mezcla.

Agrega la harina, el polvo para hornear y mezcla. Agrega las manzanas a la masa y mezcla bien. Vierta y nivele la composición en la sartén. Horneamos en horno precalentado a 180°C/vel 3 durante 40-50 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

Dejar enfriar. Decorar con azúcar glass.