Ingredientes:

• 100 g de dátiles
• 150 g de avena
• 50 g de maní
• 40 g de pasas
• 30 g de semillas de girasol
• 30 g de semillas de calabaza
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de miel
• 100 gramos de chocolate negro

Instrucciones:

1. Empiece por deshuesar y picar los dátiles.
2. En un procesador de alimentos, combine los dátiles picados, la avena, el maní, las pasas, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo y la miel.
3. Procesa la mezcla hasta que todo esté finamente picado y bien combinado. Deben pegarse cuando lo pellizcas.
4. Forre un plato rectangular o una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando un poco de saliente a los lados para retirarlo fácilmente.
5. Transfiera la mezcla al recipiente forrado y presiónela firme y uniformemente con el dorso de una cuchara o con las manos.
6. Derrita el chocolate amargo usando su método preferido (microondas o baño maría).
7. Rocíe el chocolate derretido sobre la mezcla en el plato, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
8. Refrigere la mezcla durante al menos 1 a 2 horas o hasta que se endurezca.
9. Una vez que esté listo, retire la barra energética del plato usando el papel pergamino que sobresale.
10. Colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo en barras o cuadrados del tamaño deseado.

¡Estas barras energéticas saludables sin hornear son un postre rápido y nutritivo que puedes disfrutar sin sentirte culpable! Guárdalos en el refrigerador para que estén frescos. 😋🍯🌰