Ingredientes:

– 70 g de harina
– 70 g de mantequilla
– 67 g de leche
– 4 yemas

– 1 pizca de sal
– 6 g de miel
– 2 g de extracto de vainilla
– 4 claras de huevo
– 73 g de azúcar

Derretir la mantequilla en la leche y agregar las yemas, la sal, la miel y el extracto de vainilla.

Agrega también la harina.

Luego batir las claras con el azúcar y añadir el resto de la masa.

Vierte la mezcla en un molde de 17 cm de diámetro y ponlo en un cazo con agua.

Hornee a 280°F (140°) durante 15 minutos y a 300°F (150°) durante otros 50 minutos.

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