Ingredientes:

250 g 00 harina

250 g de harina de trigo duro molida

150 g de patatas cocidas

350 gramos de agua

15 g de levadura fresca

10 gramos de sal

2 cucharadas de aceite

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

300g de tomates cherry aliñados con sal, aceite y orégano

Preparación:

1. Disolver un poco la levadura en el agua.

2. En un bol mezclar la harina, las patatas, la levadura, el agua, la sal y el aceite.

3. Forma una masa homogénea y déjala reposar hasta que duplique su volumen.

4. Mientras tanto, corta los tomates cherry y sazónalos.

5. Extiende la masa en una bandeja de horno y cubre con los tomates cherry.

6. Hornear a 220° durante 30 minutos.