Ingredientes Tomate Asado

Tomates  : Utilice tomates cherry, tomates Roma o tomates cherry.

Hierbas  : Utilice sus hierbas frescas y secas favoritas como albahaca, romero, tomillo u orégano.

Sal  : úsala para condimentar los tomates.

Aceite de oliva  : Utilice aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.

Cómo asar tomates cherry

Prepara los tomates cherry cortándolos por la mitad (no es necesario pelarlos primero). Pica la albahaca y otras hierbas, si las usas. Mezclar las hierbas picadas con sal, romero y aceite de oliva virgen extra.

Coloca los tomates cherry en la bandeja para horno cubierta con papel de horno. Espolvoree con la mezcla de hierbas, luego sazone los tomates y rocíe con aceite de oliva. Cocine hasta que esté caramelizado. No cubras la sartén ya que esto provocará que se forme vapor y evitará la caramelización.

Cómo servir tomates asados

Estos tomates asados ​​se pueden servir solos como guarnición o aperitivo. Servir con pan recién horneado y un chorrito de vinagre balsámico. También puedes usarlos como aderezo para pizza o mezclarlos con pasta de pollo.

Sugerencias

No utilice tomates muy húmedos. Los tomates cherry, los tomates roma o los tomates cherry funcionarán bien porque tienen menos humedad.

Para darle más sabor, puedes usar vinagre balsámico y dientes de ajo machacados.

Use tomates para hacer su propia salsa para pizza: 2 tazas de tomates asados, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de albahaca fresca, 2 cucharaditas de orégano seco (o 2 cucharadas de orégano fresco), sal y pimienta probar. Si la salsa te queda demasiado ácida para tu gusto, puedes añadir una cucharadita de azúcar.

Cómo almacenar tomates asados

También puedes congelar tomates asados, para tener siempre algunos a mano. Coloque los tomates asados ​​y enfriados en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador. Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa Ziploc. Saca los tomates cuando los necesites.

Más recetas que te encantarán

ingredientes tomates cherry

500 gramos

Albahaca

deberá

romero

Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Paso 1

Lava los tomates y colócalos en un colador grande.

Paso 2

Corta los tomates cherry por la mitad.

Paso 3

Picar finamente la albahaca. En un tazón pequeño, combine la albahaca picada, la sal, el romero y el aceite de oliva virgen extra y mezcle bien.

Etapa 4