Ingredientes

Para la masa:
320 g de harina
120 g de azúcar glas

220 g de margarina
2 yemas de huevo

1 paquete de levadura en polvo

Para la cobertura
: 1 kg de manzanas ralladas, 120 g de azúcar, 1 paquete de azúcar
de vainilla,canela molida

Para espolvorear
, un poco de azúcar en polvo azúcar
de vainilla

Preparación

1. Primero, mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice y agregue la margarina, las yemas de huevo y el azúcar en polvo. Amasar todo hasta obtener una masa suave.
2. Ahora corta la masa por la mitad. A continuación, extienda la mitad sobre una superficie de trabajo enharinada hasta el tamaño de la bandeja (30×40 cm), forme también un borde.
3. A continuación, extienda el relleno de manzana (ver paso 5) y cubra con el resto de la masa.
4. Ahora rocíe con leche, pinche con un tenedor y meta al horno. Hornee a 25 ° C durante 30 a 190 minutos o según sea necesario.
5. Para el relleno, ralla las manzanas en trozos grandes, déjalas reposar brevemente, retira el jugo y sazona con azúcar, azúcar de vainilla y canela.
6. Después de hornear, espolvoree con azúcar en polvo y vainilla. Dejar enfriar, cortar en trozos y servir.

¡Buen provecho!