INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

5 más.
100 g de Zucker.
50 gramos de leche.
120 g de Mehl.
10-12 minutos a 180°C.

Para la crema:

250 g de ricotta (puedes utilizar cualquier queso tierno).
50 g de azúcar glas.
1 cucharadita de azúcar de vainilla o vainilla líquida.</a >
100 g de nata montada (33-36% de grasa).

¡Este es un pastel de chocolate con crema y cerezas realmente delicioso! ¡Cualquiera puede hacer esta receta fácil y rápida en casa! ¡Estoy segura de que todos tus familiares y amigos quedarán encantados cuando prueben este postre de chocolate! ¡Su sabor te encantará y la sencillez de preparar esta tarta de chocolate con cerezas y nata te sorprenderá! ¡Cocina con amor!

Zutaten :

Galletas:

60 gramos de harina.
20 g de cacao en polvo.
3 huevos (peso total sin cáscara 150 g).
Una pizca de sal.
70 gramos de azúcar.
10 g de azúcar de vainilla.
Batir hasta que la mezcla aumente de tamaño 3-4 veces (aproximadamente 10 minutos).
Bandeja de horno 27*36 cm. Forrar con papel de horno.
Cocinar en horno precalentado a 190°C durante 10 minutos.
Dejar enfriar.
Recorta los bordes.

Relleno:

350 g de ricota blanda (mi ricota tiene un 9% de grasa).
100 g de mantequilla blanda.
50 g de azúcar glas. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar 50 g de nata (conservar en frigorífico).</span>< ai=6>150 g de cerezas enlatadas. Para remojar, 80 -100 g. de jugo de cereza con azúcar (almíbar de cereza enlatado). Enrollar y envolver en papel de horno. Colocar en el frigorífico durante 3-4 horas.

Cubrir:

Derretir 80 g de chocolate amargo (54-56%), dejar enfriar a temperatura ambiente.
80 gramos de mantequilla.
Batir con batidora durante unos minutos, hasta que la mezcla esté clara.
Agrega el chocolate derretido.
50 g de nata (sobrante del relleno).
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Extiende una fina capa sobre el sándwich.
Espolvorea con chispas de chocolate.
Adorne con cerezas confitadas.