INGREDIENTES

150 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo

125 g de azúcar

1 cucharada de azúcar de vainilla -de mi KB-
4 huevos

150 g de mantequilla

40 g de azúcar

3 cucharadas de nata

50 g de mantequilla
1 cucharadita de miel

100 g de almendras cortadas enrodajas
1 paquete de crema del paraíso vainilla
400 ml de nata

PREPARACIÓN

Precalienta 1 horno a 180°. Forre un molde desmontable con papel pergamino y engrase los bordes. Mezcle la harina y el polvo de hornear. Mezcle todos los ingredientes para la masa hasta que quede cremosa, vierta en el molde desmontable y hornee por 20 minutos.

2 Mientras tanto, agrega los ingredientes para la cobertura de almendras (excepto las almendras) a una cacerola y deja hervir. Cuando el azúcar se haya derretido, agregue las almendras y extiéndalas sobre el pastel. Hornee por otros 10-15 minutos.

3 Deja que el pastel se enfríe sobre una rejilla y córtalo por la mitad. Mezcla la nata y extiéndela sobre el bizcocho.