Ingredientes

280 g de bizcochos (aprox. 30 piezas)120 ml de limoncello (licor de limón italiano)300 g de mascarpone
250 g de crema agria 3 cucharadas de yogur natural (mín.
3,8% de grasa)1 limón ecológico
1 vaina de vainilla
70 g de azúcar
glas 2 cucharaditas de
azúcar tobas de merengue blanco para decorar

Preparación

1. Primero, forre el fondo de la fuente para hornear con la mitad de los bizcochos y rocíe con la mitad de la cantidad de limoncello.
2. Luego mezcle el mascarpone, la crema agria y el yogur en un tazón grande con el batidor de una batidora de mano.
3. Ahora lava el limón en agua caliente y frótalo para secarlo. Rallar las ralladuras largas y ligeramente más gruesas de la piel y reservar. Exprime el limón.
   Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa la pulpa con un cuchillo de cocina.
4. Ahora agregue la pulpa y el jugo de limón a la crema en el bol, tamice el azúcar en polvo sobre ella y revuelva todo hasta que quede cremoso.
5. Extienda la siguiente mitad de la crema de mascarpone encima de los bizcochos, coloque los bizcochos restantes encima y rocíe con limoncello y termine con la crema de mascarpone restante.
6. Todavía para servir: Mezcle la ralladura con 1-2 cucharaditas de azúcar. Adorne el tiramisú de limoncello con ralladura y toba de merengue.

Tiramisú de limoncello, ¡increíblemente delicioso!

Buen provecho de tu comida