Ingredientes
HOJALDRE REDONDO
2 discos
QUESO CAMEMBERT
1 rueda (aproximadamente 250 g)
ORÍGANO
probar
PIMIENTA
probar
TU TAMBIÉN LOS NECESITAS
HUEVO
1
SAL
1 pizca
El sabroso pastel de Camembert es un rico y delicioso plato rústico, un plato escenográfico perfecto también como centro de mesa comestible para cualquier ocasión festiva. Excelente como aperitivo para abrir una cena familiar, también resulta una idea original para un aperitivo o un buffet entre amigos.
Para prepararlo basta con desenrollar la masa con todo su papel de horno en un molde circular, colocar el camembert, un lácteo francés de pasta suave y corteza florida típico de Normandía, y cubrirlo con el segundo disco de masa, presionando para que quede bien. adherirse bien. Una vez que hayas pincelado la superficie con el huevo batido con sal, y condimentado con orégano y pimienta, sólo tendrás que cortar muchas tiras de 2 centímetros de ancho, empezando desde la base del queso hasta los bordes del molde, y finalmente tejerlos ellos mismos.
El posterior paso por el horno hará que el queso quede fibroso y fundible, listo para recibir los palitos de hojaldre, ideales para mojar y picar en la punta de los dedos durante una velada especial. Si lo deseas, puedes condimentarlo todo con tus hierbas aromáticas favoritas , como romero, mejorana, eneldo o tomillo pelado, o enriquecer el queso, después de cocinarlo, con semillas de amapola , lino o calabaza.
Si no encuentras Camembert en el supermercado o en tu quesería de confianza, también puedes optar por el Brie , del mismo tipo, o el Roquefort , un queso azul de sabor más fuerte y sabroso: para un éxito óptimo de la receta, lo importante es comprar alguna rueda entera que pese aproximadamente 250 gramos.
Descubre cómo preparar la sabrosa tarta de Camembert siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te gustó esta receta, prueba también el camembert frito y al horno .
Cómo preparar el sabroso pastel de camembert
Paso 1
Desenrolla el primer disco de hojaldre y colócalo en el fondo de un molde para horno de diámetro suficientemente grande.
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Paso 2
Colocar el queso en el centro.
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Paso 3
Cubrir con el otro disco de hojaldre.
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Etapa 4
Presionar con los dedos por toda la superficie del queso, para que se adhiera el hojaldre
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, luego presionar también sobre el resto del molde, para unir los dos discos.
Paso 5
Marca la masa, creando tiras de unos 2 centímetros de ancho que parten desde la base del queso hasta los bordes del molde.
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Paso 6
Pincelamos toda la superficie de la tarta salada con un huevo batido con una pizca de sal.
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Paso 7
Sazone con pimienta molida y orégano seco.
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Paso 8
Gira cada tira de masa sobre sí misma.
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Paso 9
Una vez que todas las tiras estén torcidas
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, cocina la sabrosa tarta en horno estático precalentado a 190°C durante 25-30 minutos.
Paso 10
Una vez listo, sácalo del horno y déjalo reposar por 10 minutos, luego retira la tapa del queso, haciendo un corte horizontal con un cuchillo afilado.
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Paso 11
El sabroso pastel de Camembert está listo para servir y disfrutar en compañía.
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