Ingredientes:
2 huevos
2 claras de huevo
3 manzanas doradas
300 g de fresas
1 cucharada de miel o 80/100 gramos de azúcar +2 cucharadas para marinar la fruta
150 g de yogur griego
50 g de aceite de girasol
8 g de levadura en polvo
1 limon
110 g de harina tipo 2
hojuelas o chispas de chocolate amargo
Preparación:
- Empezar a montar las claras con la sal hasta que estén firmes.
- Cortar las manzanas y las fresas, sazonar con jugo de limón.
- Mezclar los huevos con la miel y la piel de limón.
- Luego agrega el yogur, el aceite, la harina, la levadura y las claras.
- Agrega la fruta y vierte la mezcla en el molde.
- Añade también las hojuelas de chocolate.
- Hornear a 180° por 40 minutos.
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