Ingredientes:
10 g de cola de pescado
340 g de yogur griego con limón
Piel y zumo de medio limón.
80 gramos de azúcar
200 ml de nata para montar
200 gramos de fresas
un poco de leche
galletas savoiardi
Ingredientes:
200 gramos de fresas
1 cucharada de azúcar
15 g de maicena

Preparación:

1. Remojar la cola de pescado.
2. Luego mezcla el yogur con la piel y el jugo de limón.
3. Luego agrega el azúcar e integra todo bien.
4. Montar la nata por separado y añadir al resto junto con las fresas.
5. Disolver la cola de pescado en la leche caliente y añadir a la nata.
6. Verter la mezcla sobre la base de galleta y reservar en el frigorífico.
7. Licuar las fresas con el azúcar y la fécula.
8. Tapar el bizcocho y dejar en el frigorífico 7-8 horas.