Ingredientes
HUEVO
4
AZÚCAR
320 gramos
00 HARINA
310 gramos
LECHE
190ml
MANTECA
160 gramos
POLVO DE CACAO
35 gramos
POLVO PARA HORNEAR PARA PASTELES
16 gramos
EXTRACTO DE VAINILLA
1 vial
SAL
1 pizca
PARA EL LLENADO
CREMA DE AVELLANAS
150 gramos
GRANO DE AVELLANA
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Cómo preparar pastel de cebra
Use una batidora eléctrica para mezclar la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla. Consigue una mezcla ligera y cremosa.

Agrega e incorpora 4 huevos uno a la vez.

Vierte la leche, tamiza la harina, el polvo para hornear y luego agrega la sal. Revuelve para mezclar bien los ingredientes.

Separar la masa en dos mitades. Tamizar el cacao en polvo en una de las dos mitades y mezclar. Transfiera las dos masas a mangas pasteleras.

Enharina el molde con borde ondulado (27 cm de diámetro) y vierte la mezcla primero en los extremos y luego en el centro, alternando los colores como se muestra en el vídeo.

Hornea el bizcocho en horno precalentado a 180°C durante 50 minutos.

Cuando esté lista le damos la vuelta y untamos la crema de avellanas en el centro. Ensuciar el borde con la nata y decorar con avellanas picadas.

almacenamiento
Puedes guardar el pastel de cebra con crema de avellanas en el frigorífico durante 2-3 días bajo una campana de cristal.