Ingredientes: Hola, si te gusta la receta deja un comentario, gracias 💓
320 gramos de yogur
Ralladura y jugo de un limón orgánico.
1 bolsa de gelatina fix para platos fríos
2 cucharadas de sirope de agave
120 g de nata montada
Preparación:
- Simplemente revuelve el yogur con 3/4 de la cáscara de limón y el jugo hasta que quede suave. Añade el contenido del sobre de gelatina y el sirope de agave y remueve con unas varillas durante 1 minuto.
- Luego bata la nata hasta que esté firme e incorpórela al yogur. Vierte la mousse en 2 vasos y deja enfriar durante 2 horas. Servir con un poco de ralladura de limón.
Mousse
Mi consejo: en lugar de gelatina, también puedes utilizar la goma de garrofín, un gelificante y aglutinante vegano.
Es apto para platos fríos. Para ello, mezcle de media cucharadita a una cucharadita rasa con el yogur y deje que se hinche un poco. Luego se puede incorporar la nata.
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