Ingredientes:
400 g de espinacas congeladas (o 1 kg de espinacas frescas)
Sal y pimienta
Aceite de oliva
200 gramos de champiñones
2 cebollas verdes
70 g de queso crema
Navegar
1 yema de huevo + 1 cucharada de leche
semillas de sésamo
1 muzzarella
Instrucciones
Direcciones:
- Cocer las espinacas en una sartén con el aceite y el ajo a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Retire el ajo y sazone con sal y pimienta.
- Dorar los champiñones con aceite, sal, pimienta, orégano y tomillo durante 3-4 minutos.
- Combine las espinacas cocidas, la cebolla verde, la mozzarella, el queso crema, la sal y la pimienta en un tazón.
- Utiliza esta mezcla para rellenar el hojaldre. Añade también los champiñones.
- Cortar y doblar el hojaldre para cerrarlo.
- Pincelar la superficie con yema de huevo y leche. Luego agrega los trozos de mozzarella, otros champiñones y espolvorea con semillas de sésamo.
- Hornear a 180° por 25 minutos.
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