INGREDIENTES NECESARIOS:
200 g de barquillos de chocolate
100 g de crema de nutella o avellanas
400 ml de nata neutra (33% grasa)
400 g de queso mascarpone o crema
200 g de azúcar granulada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Picar las obleas: Pon las obleas de chocolate en una batidora y licúa hasta que se evapore el relleno.
Mezclar con Nutella: Agrega Nutella a las obleas desmenuzadas y mezcla bien con una espátula hasta obtener una mezcla suave.

Preparar la base: Vierte la mezcla de gofre y mantequilla de maní en un molde de 18 cm de diámetro y nivela con una espátula. Coloca la mezcla en el refrigerador durante 15 minutos para que cuaje.

Elaboración de la nata
Montar la nata: En un bol batir con una batidora eléctrica la nata neutra hasta que quede cremosa.

Mezclar con mascarpone: En un bol aparte, mezclar el mascarpone y el azúcar glass hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
Mezclar los ingredientes: agregar la crema batida a la mezcla de mascarpone y azúcar en polvo y mezclar suavemente hasta que la mezcla esté bien combinada.

Guarda el bizcocho en el frigorífico: Coloca el molde con la base de oblea en el frigorífico y déjalo reposar 2-3 horas o hasta que endurezca.

Preparación del glaseado de chocolate
Derretir el chocolate: Derretir los trozos de chocolate con la nata neutra en un cazo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla quede suave y brillante.

Cubierta para el bizcocho: Vierta el glaseado de chocolate sobre el bizcocho enfriado y extiéndalo uniformemente con una espátula.
fin

Dejar enfriar y cortar: Deje que el glaseado se enfríe durante 2-3 minutos, luego corte el pastel en trozos pequeños.
Servir: Sirva el pastel con una bola de helado de vainilla o mermelada de frambuesa para darle más sabor.

Decoración adicional: decora el pastel con trozos de chocolate, rodajas de fruta fresca o un poco de cacao en polvo para lograr un efecto visualmente atractivo.
Almacenamiento: Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días.