Ingredientes:

Masa de tarta de queso
30 g de mantequilla
1 cucharadita de café instantáneo en polvo
30 ml de licor de almendras
200 g de masa quebrada con chocolate con leche
4 trozos de bizcocho
de glaseado de crema agria
250 g. crema agria
2 cucharadas. azúcar en polvo

1 azúcar de vainilla
relleno de quark
600 g de quark
250 g de mascarpone
70 g de azúcar glass
1 cucharada de maicena
1 vaina de vainilla
3 huevos
1 cucharadita. Café instantáneo en polvo
3 cdas. Licor de almendras
Además
1 paquete de bizcochos
molde desmontable 21 cm
1 cucharadita de cacao

Preparación:

la masa de tarta de queso

1. Primero mete todos los ingredientes en la coctelera de tu procesador de alimentos y pícalos. Si no tienes procesador de alimentos, puedes meter todos los ingredientes en una bolsa y picarlos con un rodillo.
Ahora forre el molde desmontable con papel de horno (forma de círculo).
Vierta la masa preparada en el molde desmontable y compáctela con una cuchara.
2. A continuación, corte los bizcochos en diagonal en un lado (foto de abajo).
Coloque los bizcochos uno al lado del otro en el borde del molde desmontable.

el relleno de cuajada

3. Ahora precalienta el horno a 180 °C (calor superior/inferior).
Mezclar en un bol el licor de almendras y el café instantáneo en polvo.

4. A continuación, mezcle el quark y el mascarpone con la batidora al mínimo.
Mientras revuelve constantemente, agregue lentamente el azúcar glass, la maicena y la pulpa de la vaina de vainilla.
Mientras continúas revolviendo, agrega los tres huevos
a intervalos. Finalmente agrega la mezcla de licor de café previamente mezclada.
Extienda el relleno de quark terminado sobre la masa en el molde desmontable.

6. Ahora cubre el bizcocho con papel de aluminio.
Hornear todo durante 65 minutos en el horno a 180° C (calor superior/inferior).
Saca el bizcocho del horno brevemente.
7. Ahora compruebe brevemente si el relleno de cuajada tiene una consistencia firme.
Si es así, puedes untar el glaseado de crema agria sobre el bizcocho (para ello, mezcla la crema agria, el azúcar glass y el azúcar de vainilla) y luego cubrirlo nuevamente con papel de aluminio.
8.Ahora hornee el bizcocho con el glaseado de crema agria durante otros 10 minutos.
Ahora saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar. ¡Un poco más de esfuerzo pero vale la pena!
¡Completo!