• Ingredientes:
• Pasta:
  1 taza de leche tibia
  30g de levadura orgánica
  1 cucharada de azúcar
  1 cucharadita de sal
  1/2 taza de aceite de buena calidad
  1/2 kg de harina de trigo (o más si es necesario, sólo 50g)
  1 yema de huevo para pintar)
  orégano al gusto
  Relleno
  300g de mozzarella (o queso o queso fresco)
  300 g de jamón
  tomates y orégano si lo prefieres
• Modo de preparo:
  Mezclar la levadura con el azúcar, agregar el aceite, la leche y poco a poco la harina y finalmente la sal. Dejamos reposar tapada con film transparente hasta que doble su volumen (utilizamos un vaso de agua y añadimos una bolita de masa, cuando suba la masa estará lista).

Divide la masa en trozos del tamaño que quieras y extiéndelos con un rodillo. Agrega una porción de relleno, enrolla y aplana con las manos. Déjalo reposar otros quince minutos tapado con film transparente.

Pincelar con yema de huevo y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.