Aquí tienes una receta de accras de pollo para hacer con tu Thermomix. Deliciosos buñuelos de origen criollo que funcionarán de maravilla como aperitivo o como aperitivo. También es una receta perfecta para usar las sobras de pollo Ingredientes:
300 g de carne de pechuga de pollo
cruda
150 g de harina 1/2 sobre de levadura 1 huevo
8cl de agua
1 diente de ajo 1 cm de jengibre fresco 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de comino 1/2 manojo de cebollino
sal pimienta pimienta de Espelette1 litro de aceite para
freír

Preparación:

Mezcle la harina, el polvo de hornear y un huevo. Batir 8 cl de agua.
Mezcla el ajo, el jengibre, el cebollino, la cebolla y el pollo. Agregue
este relleno a la masa anterior y mezcle bien. Ajusta el condimento y espolvorea con comino y pimiento de Espelette.
Calienta el aceite para freír en una cacerola, cuando esté caliente, coloca bolas de masa y deja que se doren durante 5 minutos.
Luego escúrrelos sobre toallas de papel.
Disfrútalo caliente con una florecita