Ingredientes
120 g de mantequilla
40 mililitros de aceite
2 huevos
un poco de sal
350 ml de leche
35 g de levadura fresca
80 g de azúcar
600 g de harina
Para rodar:
3 paquetes de azúcar con canela
50 g de mantequilla
preparación
– Primero desmenuza la levadura en la leche tibia y agrega el azúcar, deja que todo crezca.
Luego amase con harina, mantequilla derretida, aceite, huevos, sal y pasas hasta formar una masa suave y flexible.
– Espolvorear ligeramente la masa con harina y dejar reposar hasta que doble su volumen.
– Ahora divide la masa en 8 a 10 porciones. Forme un rollo con cada pieza y dóblelo por la mitad. Entrelazando los dos extremos se crea una trenza.
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– Ahora coloca las trenzas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y déjalas reposar media hora más. Hornear a 210°C.
– Inmediatamente después de hornear, unte las trenzas con mantequilla y enróllelas en azúcar con canela.
Buen provecho
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