Ingredientes
500 gr de carne picada 2 dientes de ajo picados 1 cebolla verde pequeña, finamente picada 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de crema fresca 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta negra, comino, 1/2 cubo de pollo desmenuzado, 1 pizca de canela,
1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 clarade huevo 2 cucharadas de agua
Preparación

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Mezclar bien y formar palos, reservar.
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite con 2 cucharadas de mantequilla, luego fríe las albóndigas durante unos minutos. Dóralos y luego agrega los champiñones. Mezcle bien y luego agregue 1 vaso que contenga una mezcla de agua, 1 cucharada de harina de maíz, 1 cucharada de crema líquida, pimienta, una pizca de sal. Vierta sobre la carne, espolvoree con perejil, cocine por unos minutos para espesar la salsa y sirva.