Las rosas de manzana son un postre encantador y delicioso, perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para una merienda especial. A continuación te explicamos cómo prepararlos:

rosas de manzana
Ingredientes:
1 rollo de hojaldre rectangular
2 manzanas rojas
Jugo de medio limón
Cascada
Mermelada de albaricoque o melocotón, para pulir (opcional)
Azúcar glass, para decorar (opcional)
Canela molida, para espolvorear (opcional)
Instrucciones:

Prepara las manzanas:
Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas muy finas. Puedes dejarles la cáscara para darle un toque rústico o pelarlos, tu eliges.
Coloca las rodajas de manzana en un bol con agua y jugo de limón. Esto ayudará a mantener las manzanas frescas y evitará que se pongan marrones.
Cocine las manzanas:
Coloca las rodajas de manzana en una cacerola con agua y cocina a fuego medio-bajo durante unos 2-3 minutos, hasta que estén suaves pero sin desmoronarse.
Escurre las rodajas de manzana y déjalas enfriar un poco.
Preparar el hojaldre:
Estirar el rollo de hojaldre y cortarlo en tiras largas de unos 2-3 cm de ancho.
Componiendo las rosas:
Tome una tira de hojaldre y superponga ligeramente las rodajas de manzana encima, permitiendo que sobresalgan ligeramente del borde de la masa.
Doblar la parte inferior del hojaldre hacia arriba, cubriendo las manzanas.
Enrolle suavemente la tira desde el extremo inferior hasta la parte superior, formando así una rosa.
Repita el proceso con las tiras de hojaldre restantes y las rodajas de manzana.