Ingredientes para el panqueque
Probablemente ya tengas todo lo que necesitas para hacer esta receta de panqueques. Si no, esto es lo que debe agregar a su lista de compras:
· Harina : Esta receta de panqueques caseros comienza con harina para todo uso.
· Polvo para hornear : El polvo para hornear, una levadura, es el secreto de los panqueques esponjosos.
· Azúcar : Sólo una cucharada de azúcar blanca es todo lo que necesitas para unos panqueques delicadamente dulces.
· Sal : Una pizca de sal mejorará el sabor general sin que los panqueques queden salados.
· Leche y mantequilla : La leche y la mantequilla añaden humedad y riqueza a los panqueques.
· Huevo : un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa para panqueques.
¿Puedes congelar panqueques?
Sí, puedes congelar panqueques y masa para panqueques.
· Para congelar panqueques cocidos : Deje que los panqueques se enfríen por completo, luego colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congele rápidamente durante unas horas o hasta toda la noche. Vuelva a calentar en un horno a 350 grados F hasta que esté completamente caliente.
· Para congelar la masa para panqueques : coloque la masa para panqueques en porciones para servir en bolsas para congelar y luego envuelva las bolsas en papel film. Congélelo por hasta un mes. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas y media de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar blanca
- ¼ cucharadita de sal o más al gusto
- 1 ¼ tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 huevo
Cómo hacer panqueques a la antigua
- Tamice la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y agregar la leche, la mantequilla derretida y el huevo; mezcle hasta que quede suave.
- Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque; cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado por el otro lado. Repita con la masa restante.