• 3 huevos
• 5 cucharadas cucharadas de azúcar
• una pizca de sal
• 5 cucharadas cucharadas de leche en polvo o crema
• 5 cucharadas cucharadas de harina

Para crema:

• 1 lata de leche condensada hervida
• 1-2 plátanos

Preparación:

1. Batir los huevos con una batidora hasta que se forme espuma.
2. Agrega azúcar y sal a los huevos y vuelve a batir bien.
3. Agregue poco a poco la leche en polvo, la harina y la soda. La masa debe tener la misma consistencia que las tortitas, pero un poco más espesa.
4. Vierte la masa en una hoja forrada con papel de horno y alísala uniformemente.
5. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos.
6. Unte el hot cake con una fina capa de leche condensada hervida, extienda los plátanos pelados y enrolle rápidamente hasta formar un rollo.
7. Espolvoree chocolate rallado, coco, azúcar en polvo o nueces trituradas encima si lo desea.