Tome los siguientes productos:

• Requesón 400 g;
• Dos manzanas;
• Levadura en polvo 10 g;
• Cinco huevos de gallina;
• Harina 450 gramos;
• Mantequilla 200 g;
• Azúcar 250 gramos

Prepara la charlotte de cuajada más deliciosa:

Rompe los huevos en un recipiente hondo, agrega el azúcar y bate hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Ponemos el requesón en otro bol en el que recogeremos todos los demás ingredientes.

Derrita la mantequilla usando un recipiente de fondo grueso. Viértelo en el requesón.

Agrega la mezcla de huevo batido al requesón y revuelve.

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y verter en la masa de cuajada. Mezclar bien. La masa debe quedar bastante espesa.

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.

Primero, poner en el molde la masa y luego las frutas, ahogándolas ligeramente.

Enciende el horno a precalentar a 180° y coloca la tarta durante cuarenta minutos. Hacemos pinchazos con un palo de madera afilado para comprobar que los productos horneados estén listos. Si después de 40 minutos el pastel no está horneado por dentro, cocínelo por otros 15-20 minutos.