Ingredientes para hacer una tarta de manzana que se derrite en la boca
3 huevos
100 g (1/2 taza) de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita pequeña de azúcar de vainilla

100 ml de leche
80 g de aceite
240 g (2 tazas) de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
4 manzanas (800 g)

Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados centígrados. Deja que se caliente mientras revuelves.

En un recipiente hondo, casca los 3 huevos. Agrega una pizca de sal, 100 g de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.
Batir manualmente la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si lo deseas, puedes añadir un toque de canela para realzar el sabor y color del bizcocho.
Vierta 100 ml de leche y mezcle bien. Luego agregue 80 g de aceite sin sal derretido y mezcle hasta su completa absorción.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida. Para obtener una textura suave, tamice 240 g de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo antes de añadirlos.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Guarda la mezcla mientras cortas las manzanas en cubos.

Engrase el fondo y los lados de un molde para hornear de tamaño mediano con mantequilla o aceite para evitar que el pastel se pegue. Distribuye los cubos de manzana uniformemente en el molde.
Vierte la mezcla sobre las manzanas del molde y nivela la superficie. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y cocina por unos 35 minutos.
Para comprobar si el bizcocho está cocido, inserta un palillo en el centro; Si sale limpio, ¡tu tarta de manzana estará lista para disfrutar!