Ingredientes:

• Para las verduras:
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 pimientos dulces, picados
  • 2 tomates cortados en cubitos
• Para la salsa de carne:
  • Aceite vegetal
  • 600 g de carne picada (ternera o cerdo)
  • Sal
  • Pimienta negro
  • Pimentón dulce molido seco
  • 150 g de salsa de tomate
• Para las pastas:
  • 200 g de pasta Pipa Rigate
• Para la salsa bechamel:
  • 40 g de mantequilla
  • 20 g de harina
  • 500 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta negro
  • Nuez de tierra
• Para cubrir:
  • 150 g de queso mozzarella duro rallado

Direcciones:

1. Prepara las verduras: Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates según las instrucciones.
2. Cocine la carne y las verduras: Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto, luego agrega los pimientos y cocina por unos minutos más. Dorar la carne picada, sazonar con sal, pimienta y pimentón. Finalmente, agregue los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate, cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.
3. Cocine la pasta: ponga a hervir una olla con agua con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrala cuando esté al dente.
4. Prepare la salsa bechamel: en una cacerola, derrita la mantequilla y agregue la harina para formar un roux. Incorpora poco a poco la leche hasta que la salsa espese, luego sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Montaje y horneado: Precalentar el horno a 180°C (355°F). Engrasar una fuente para horno. Colocar la pasta cocida en el fondo, luego la mezcla de carne y verduras y cubrir con la salsa bechamel. Espolvorear generosamente el queso mozzarella rallado por encima. Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado.
6. Servir: Deje que el plato se enfríe un poco antes de servir y ¡disfrute del sabor de Italia!

Más información:

• ¡Siéntete libre de personalizar las verduras! Utiliza otras que te gusten, como calabacín, champiñones o espinacas.
• Puedes ajustar la cantidad de carne según tus preferencias.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Conclusión:

One-Pan Pasta Bake de Nonna es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una cena familiar o una comida compartida. Es fácil de preparar, utiliza ingredientes fácilmente disponibles y ofrece un sabor que lo transportará directamente a un encantador pueblo italiano. Así que deshazte de los menús para llevar y prueba esta receta. ¡No te decepcionarás!