Ingredientes :

4 huevos
200 g de mantequilla derretida
250 g de harina
1 cda. cucharadas de levadura en polvo
15 g de cacao amargo en polvo
200 g de
azúcar glas ganache de chocolate

150 g de chocolate negro para hornear 60%
100 ml de nata líquida entera caliente
Azúcar glas + fideos de chocolate
120 g de azúcar glas + un poco de agua

Preparación:

Rompe 4 huevos en un bol, añade 200 g de azúcar y mezcla,
luego añade 200 g de mantequilla derretida
, finalmente añade 1 cucharada de levadura y 250 g de harina.
Vierta 1/3 de la preparación en un bol, luego agregue el cacao en polvo y mezcle. Cocine
las tres preparaciones por separado durante 15 minutos a 180° (molde del mismo tamaño).
Luego haga la ganache mezclando 150 g de chocolate picado con el chocolate. crema caliente.
Luego untar el primer bizcocho con una capa de ganache, colocar encima la segunda rebanada de bizcocho de chocolate y repetir la operación, terminando con la tercera rebanada. Dejar
reposar 15 minutos en el frigorífico.
Preparar el glaseado mezclando poco a poco el agua con. el azúcar glas (muy poca agua!! gota a gota) y luego distribuirlo sobre la superficie del bizcocho.

Espolvorea con los fideos de chocolate y déjalos sofreír y luego ¡¡disfrútalos!!