Ingredientes:

PAN DE MOLDE 1 rebanada
larga QUESO CREMA PARA UNTAR 100 gramos LIMÓN 1/2
PEREMIL PICADO 1 mechón
RODAJAS DE SALMÓN AHUMADO 75 gramos ACEITE DEOLIVA VIRGEN EXTRA qb

Cómo hacer rollitos de salmón:

Paso 1
Primero, transfiera el queso a un bol y agregue un chorrito de aceite.

Paso 2
Aromatizar el queso con la ralladura de limón

Paso 3
Agrega el perejil picado

Paso 4
Mezclar la nata con una cuchara

Paso 5:
Al final debes obtener una crema homogénea y compacta

Paso 6
Coloque el pan de molde en una tabla de cortar y extiéndalo ligeramente con un rodillo; Luego esparce el queso crema por toda la superficie

Paso 7
Rellena con rodajas de salmón

Paso 8
Extiende el salmón por toda la superficie y ten cuidado de no dejar hueco

Paso 9
Enrolle el pan comenzando por el lado corto

Paso 10
Una vez formado el rollo, envuélvelo en film transparente y transfiérelo a la nevera durante unos 15 minutos.

Paso 11
Pasado este tiempo, saca el rollo del frigorífico, retira el film transparente y córtalo en rodajas con un cuchillo afilado de hoja lisa.

Paso 12
Ensarta cada rollo con un palillo de madera, transfiérelo a un plato para servir y sirve.

Consejo: Los bollos se pueden personalizar con los ingredientes que prefieras:
puedes sustituir el queso para untar por robiola y, en lugar de perejil, añadir menta, cebollino, tomillo o mejorana.

Puede reemplazar el salmón ahumado con jamón cocido o crudo o, para una variante vegetariana, omitir la fuente de proteínas y cubrir el pan con queso para untar y calabacín a la parrilla, crema de berenjena o paté de aceitunas.