Para la corteza:

1 1/2 tazas de migas de galleta de chocolate
1/4 taza de azúcar granulada
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:

24 oz (680 g) de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema espesa, batida hasta obtener picos rígidos
1 taza de barras de chocolate Mint Aero picadas
Para la capa de menta:

1/2 cucharadita de extracto de menta
Colorante alimentario verde (opcional)
Instrucciones:

Prepare la corteza: mezcle las migas de galleta de chocolate, el azúcar y la mantequilla derretida. Presione en un molde desmontable de 9 pulgadas.
Relleno de tarta de queso: Batir el queso crema hasta que quede suave. Agrega el azúcar en polvo y la vainilla. Incorporar la nata montada y el Mint Aero picado.
Capa de menta: Divida el relleno. Agregue extracto de menta y colorante alimentario a una parte.
Ensamblar: Coloque capas de relleno blanco, luego relleno de menta sobre la base.
Enfriar: Refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
Servir: Retirar de la sartén, cortar en rodajas y disfrutar.
Rinde: Para unas 12 personas. ¡Disfruta de este refrescante y cremoso postre de chocolate con menta!