Ingredientes
1/2 repollo (500 g), picado
2 zanahorias, peladas y ralladas
1 cebolla, picada
4 huevos
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de harina (puede sustituir por harina integral)
1 cucharada de semillas de sésamo
100 g de queso mozzarella rallado
Direcciones
Paso 1: precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Paso 2: prepara las verduras
En un tazón grande, combine el repollo picado, las zanahorias ralladas y la cebolla picada.
Paso 3: mezclar los ingredientes
Agrega los huevos al bol y mezcla bien hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente.
Paso 4: sazona la mezcla
Agrega la pimienta negra, el orégano y la sal. Mezcle bien para asegurar un condimento uniforme.
Paso 5: agregue aceite de oliva y harina
Vierta el aceite de oliva y mezcle bien. Agrega poco a poco la harina y continúa mezclando hasta que todo esté bien combinado.
Paso 6: Incorporar las semillas de sésamo
Agrega las semillas de sésamo y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
Paso 7: Transfiera a una fuente para hornear
Vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada y extiéndala uniformemente.
Paso 8: hornear
Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla cuaje.
Paso 9: agregue queso
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la parte superior del horno.
Paso 10: horneado final
Regrese el plato al horno y hornee por 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Paso 11: servir
Deje que el horneado se enfríe un poco antes de servir. Disfrútalo como una opción de comida saludable para el desayuno o la cena.
Beneficios nutricionales
Repollo: rico en vitamina U, promueve la salud gastrointestinal, inhibe la absorción de aceite, rico en calcio para la salud ósea y dental.
Zanahorias: bajas en calorías, ricas en caroteno que estimula la inmunidad, protege la salud ocular y contiene fibra vegetal para la salud intestinal.
Cebolla: Baja en calorías, rica en fibra, ayuda en la digestión y el metabolismo de las grasas.
Perejil: Rico en vitaminas A y C, ayuda a reducir el exceso de agua corporal.
Información dietética
Apto para vegetarianos.
Contiene lácteos, gluten y huevos.
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Saludable y nutritivo: Lleno de vitaminas y bajo en calorías.
Delicioso: Increíblemente sabroso sin comprometer el sabor.
Fácil de hacer: Pasos sencillos para una comida rápida y sin esfuerzo.
Versátil: Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Conclusión
Pruebe este horneado de repollo y zanahoria como sustituto de una comida deliciosa y nutritiva. Está repleto de vitaminas, es bajo en calorías y ayuda a perder peso. No olvides compartir esta receta con tus familiares y amigos, y disfruten juntos de una comida rica y saludable.