A muchos les encanta hornear con cerezas. Estas deliciosas bayas hacen que los pasteles sean brillantes, jugosos, apetitosos y muy sabrosos. Cuando compro cerezas, horneo un pastel cuya receta quiero compartir con ustedes. Y estoy haciendo tarta de queso crema agria con cerezas. Prepararemos la base del pastel con masa de queso, la base será un delicado relleno de crema agria y el ingrediente principal será una cereza, lo que hará que el pastel sea lo más interesante posible.

Les comparto la receta de cocina:
Preparemos la masa de queso para la tarta. Mezclar 125 g de queso, 5 cucharadas. litro de leche, 5 cucharadas de aceite, añadir 65 g de azúcar, una pizca de sal y triturar todo con un tenedor.

Mezclar 200 g de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo.

Agrega los ingredientes secos a la masa de cuajada y amasa la masa.

La masa queda suave y agradable de trabajar. Deja la masa a un lado por ahora.

Estamos preparando el relleno de crema agria. Mezclar 300 g de crema agria, 2 huevos, 65 g de azúcar y 2 cucharaditas de almidón, mezclar con un tenedor.

Ahora volvemos a la masa y la convertimos en la base de una tarta con guarniciones. Tengo una fuente para hornear de 27×19.

Vertemos el relleno de crema agria sobre la base y ponemos encima 250-300 g de cerezas (previamente fueron descongeladas y lavadas). Cubre el formulario con papel de aluminio para que el bizcocho no se oscurezca demasiado. Lo ponemos a hornear en un horno calentado a 180 C durante 40-50 minutos, y pasados ​​30 minutos abrimos el papel de aluminio para que el bizcocho aún se dore.

Enfría un poco la tarta de cerezas terminada y ya podrás cortarla.

El pastel resulta muy sabroso, tierno y jugoso. A los amantes de la repostería con cerezas les gustará. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
Para la masa:
Requesón – 125 g
Azúcar – 65 g
Leche – 5 cucharadas
Aceite de girasol – 5 cucharadas
Harina – 200 g
Polvo para hornear – 2 cucharaditas
Para el llenado:
Crema agria – 300 g
Azúcar – 65 g
Almidón – 2 cucharaditas
Huevos – 2 piezas
Vainillina al gusto
Cereza – 250-300 g