Qué necesitaremos:

Para la base:
– 200 g de harina
– 4 huevos
– 250 g de mantequilla
– 200 g de azúcar (granulada)
– 4 cucharadas de leche
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 3 cucharadas de cacao

Relleno de coco:
– 500 ml de leche
– 200 g de azúcar
– 200 g de mantequilla o margarina
– 6 cucharadas de sémola
– 200 g de coco

Para la cobertura:
– 40 ml de agua
– 120 g de azúcar (cristal)
– 40 g de cacao
– 80 g de nata
– 1 paquete de gelatina en polvo

Cómo procederemos:

1) En un bol mediano, mezcla la mantequilla y el azúcar, poco a poco empieza a añadir huevos y demás ingredientes a la base. Mezclar bien y batir hasta que quede uniforme.

2) Luego vierte la mezcla en un molde para hornear de 20×30 y hornea en el horno durante 25-30 minutos a 170 grados.

3) Coloque el azúcar y la leche en la estufa y déjelos hervir; luego agregue el resto de los ingredientes del relleno.

4) Simplemente coloque el relleno terminado sobre la base horneada.

5) Luego prepare el glaseado: hierva el azúcar y el agua. Mezclar bien y luego agregar el cacao. Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete. Mezclar ambas masas y el glaseado está listo.

6) Unta el glaseado sobre el relleno de coco y ¡listo!