INGREDIENTES

500 g de requesón

130 gramos de mantequilla

210 g de azúcar glas

3 cucharadas de crema agria/crema agria 1 paquete

azúcar de vainilla

Ralladura y jugo de 1 limón

3 cucharaditas de gelatina molida

160ml de leche

1 paquete de glaseado para pastel

2 duraznos medianos

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PREPARACIÓN

Mezclar bien la mantequilla y el azúcar glas y añadir la crema agria y el azúcar de vainilla.

Cuando la mezcla esté cremosa, agrega el jugo de 1 limón y finalmente la ralladura de 1 limón.

Mezclar bien y mezclar con la ricota.

Remojar 3 cucharaditas de gelatina según las instrucciones del paquete y mezclar con 150 ml de leche tibia.

Luego añadir a la crema de quark, mezclar y verter en el molde.

Introducir en el congelador (o en el frigorífico un rato más) y dejar endurecer.

Cuando la masa se haya solidificado, se cubre con rodajas de melocotón.

Preparar el glaseado con agua o con almíbar o jugo de melocotón diluido en agua y esparcir sobre el bizcocho.

déjalo solidificar. Guarda el bizcocho en el frigorífico.

¡Disfrute de su comida!

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