Ingredientes
Para crear este delicioso postre necesitarás los siguientes ingredientes:

En el pastel:
5 huevos
Pizca de sal
130 gramos de azúcar
170 gramos de harina
50 ml de leche fresca
1 tarro de mermelada de cerezas
Para crema:
300 gramos de queso crema a temperatura ambiente
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Ezoico
200 gramos de crema pastelera
50 gramos de azúcar
Preparación
Preparación de masa
Batir los huevos: En un bol batir los huevos con una pizca de sal hasta que queden esponjosos.
Agregar azúcar: Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo los huevos hasta que la mezcla duplique su volumen.
Agregar la harina: Incorpora suavemente la harina con una espátula para no destruir la estructura de los huevos.
Agregar leche: Vierta la leche fresca y continúe mezclando hasta que la mezcla esté uniforme.
Preparación de la Crema
Batir el queso crema: En un recipiente aparte, bata el queso crema hasta que quede suave.
Agregando la Crema Confitería: Agrega poco a poco la crema confitería y el azúcar, batiendo hasta formar una masa uniforme.
Armar el postre
Hornear el bizcocho: Vierte la masa en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornea a 180 grados centígrados durante 15 minutos. Después de hornear y enfriar, corte círculos de la masa con un vaso.
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Ezoico
Aplicación de la crema: aplique un poco de crema en cada círculo, luego aplique un anillo de crema adicional en la mitad de ellos.
Agregar la mermelada de cerezas: Coloque una cucharadita de mermelada de cerezas en el centro del aro de crema.
Sellado y cobertura: Coloque el segundo círculo de masa encima y luego cubra los lados con el glaseado restante.
decoracion
Espolvoree los restos: Espolvoree el postre con adornos de pastel para darle un toque decorativo.
Decorar: Decora el postre con cerezas cóctel y ramitas de romero para un acabado elegante.
Servir y disfrutar
Deja reposar el postre durante 2 horas antes de servir. ¡Luego siéntate, relájate y disfruta de cada bocado lujoso de este delicioso manjar!