Ingredientes
CREMA FRESCA LIQUIDA
250 gramos
CHOCOLATE CON LECHE
135 gramos
CHOCOLATE NEGRO
135 gramos
Cómo preparar ganache de chocolate

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Echar la nata en un cazo
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, mientras tanto, pica la leche y el chocolate negro y colócalos en el vaso de la batidora.
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. Cuando la nata rompa a hervir verterla sobre el chocolate troceado. Emulsionar con una batidora de mano teniendo cuidado de no dejar trozos de chocolate.
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.

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Vierta la mezcla obtenida en un recipiente grande, cubra con film transparente.
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y dejar reposar en la nevera durante 6 horas. Montar la ganache con unas varillas eléctricas.
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y transfiéralo a una manga pastelera. Ahora ya estás listo para divertirte decorando tus tartas o postres.