Ingredientes:

Para la base:

• Harina – 160 gramos
• Huevo – 2 uds.
• Crema – 130ml
• Miel – 50 gramos
• Azúcar – 120 gramos
• Cacao – 40 g
• Aceite – 60ml
• Soda – 1/2 cucharadita
• Jugo de limón para extinguir refrescos – 2 cucharaditas
• Sal – 1/5 cucharadita

Para crema:

• Crema agria espesa – 500 g
• Azúcar en polvo – 50 g

Para decoración (opcional):

• Chocolate – 40 gramos
• Pétalos de almendra – 1 cucharadita

Preparación de la base:

Preparamos todos los productos necesarios. Batir los huevos en un bol, agregar sal y azúcar.
Batir todo con una batidora hasta obtener una espuma blanca. Agrega miel. Añadimos también aceite vegetal y nata. Mezclar todo hasta que quede suave. Combine la harina y el cacao y tamice los ingredientes secos hasta formar una masa. Mezclar con un batidor hasta que quede suave. Combine bicarbonato de sodio y jugo de limón. Mezcle rápidamente y agregue soda apagada a la masa. Mezclar nuevamente hasta que quede suave. La masa sale medianamente espesa.

Hornear la base:

Engrasa un molde de silicona (20 cm) con aceite vegetal. Vierte la masa en el molde y nivela. No es necesario cubrir la sartén con pergamino. Introduce el molde en el microondas y hornea el bizcocho a 800 W durante 7 minutos. Una vez pasado el tiempo, es importante no abrir el horno microondas durante 3 minutos. Luego abre el microondas y comprueba que el bizcocho esté listo con un pincho de madera. Retire inmediatamente el bizcocho terminado del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla. Si la parte superior del pastel se ha elevado de manera desigual y se ha formado una “tapa”, está bien: la parte superior desinflada se puede cortar uniformemente, triturarla en migajas y usarla como decoración.

Tarta de chocolate en pocos minutos: sin necesidad de horno ni horneado

Preparación de crema:

Para hacer esto, agregue azúcar en polvo a la crema agria. Mezcle la crema agria con el polvo con un batidor hasta que quede suave. Si la crema agria se compra en la tienda, no se puede mezclar con una batidora, de lo contrario la crema puede quedar líquida.

Formando el pastel:

Corta el bizcocho resultante en 3-4 bizcochos finos. Untar el bizcocho con nata y cubrirlo con el segundo bizcocho. Así, recogemos todo el bizcocho, cubrimos los lados y la parte superior del bizcocho. Decoramos la tarta a nuestro gusto. Puedes moler las partes sobrantes del bizcocho hasta convertirlas en migajas y decorar los lados del bizcocho con ellas. También puedes agregar chocolate derretido y almendras al postre.

Ahora es recomendable dejar el bizcocho en el frigorífico 2-4 horas para que se remoje. Aunque si no puedes esperar ya puedes probarlo, el bizcocho queda tierno y sabroso.