Ingredientes:
250 g de mascarpone
100 g de bizcochos
50 g de azúcar glas
2 cucharadas de café fuerte y frío
2 cucharadas de licor de café (opcional)
200 g de chocolate amargo, picado
Cacao amargo en polvo (para la cobertura)
Instrucciones:
Preparación de la mezcla:
En un bol grande, mezcla el mascarpone con el azúcar glas hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el café frío y el licor de café (si lo usas) y mezcla bien.
Preparación de bizcochos:
Desmenuza finamente los bizcochos y agrégalos a la mezcla de mascarpone. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.