Ingredientes
??- 1 taza de harina para todo uso

• 2 huevos grandes
  – 1/2 taza de leche
  – 1/2 taza de agua
  – 1/4 cucharadita de sal
  – 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación

1. Mezclar la masa:
   – En un tazón grande, mezcle la harina y los huevos.
   – Agregue gradualmente la leche y el agua, revolviendo para combinar.
   – Agrega la sal y la mantequilla; batir hasta que quede suave.
2. Calienta una sartén:
   – Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
   – Vierta o saque la masa sobre la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza por cada crepe.
   – Incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie uniformemente.
3. Cocine las crepas:
   – Cocine el crepe durante unos 2 minutos, hasta que el fondo esté ligeramente dorado.
   – Aflojar con una espátula, dar vuelta y cocinar por el otro lado.
4. Servicio:
   – Sirva caliente con una pizca de azúcar en polvo y bayas frescas como fresas, arándanos y moras.
   – También puedes agregar crema batida, Nutella o cualquier otro topping de tu elección.

Consejos:
– Asegúrate de que la masa quede suave y sin grumos. Puedes usar una licuadora para asegurar la suavidad.
– La sartén debe estar lo suficientemente caliente para cocinar el crepe rápidamente pero no tan caliente como para que se queme.
– Si el primer crepe no sale bien, no te preocupes. Es común que el primer crepe quede un poco descolorido. Ajuste el fuego según sea necesario y vuelva a intentarlo.

¡Disfruta de tus crepes caseras!