Ingredientes
500 g de melocotones
100 g de leche condensada
350 ml de zumo de melocotón
200 ml) de leche
70 g de almidón de maíz
200 g de queso crema
1 durazno (para decorar)
20 g de azúcar
30ml de agua
6 g de agar agar
Direcciones
Prepara el relleno de melocotón:
Pelar y cortar los melocotones en dados:
Pelar y trocear los 500g de melocotones.
Licúa los duraznos y la leche condensada:
En una licuadora, combine los duraznos cortados en cubitos y la leche condensada. Mezclar hasta que esté suave.
Hacer la crema de durazno:
Cocine la mezcla de crema de durazno:
En una cacerola, mezcle el jugo de durazno, la leche y la fécula de maíz.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Licuar con Queso Crema:
Agregue el queso crema a la mezcla enfriada y mezcle hasta que quede suave.
Incorpora la mezcla de durazno y leche condensada.
Armar el postre:
Verter y fijar:
Vierta la mezcla de crema de durazno en una fuente para servir o en tazas individuales.
Refrigere durante al menos 1 hora para que cuaje.
Prepare la cobertura de durazno:
Rebanar melocotón para decorar:
Corta el melocotón restante en rodajas para decorar.
Prepare la mezcla de agar:
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el agua y el agar agar.
Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar y el agar agar se disuelvan.
Déjelo enfriar un poco y luego vierta sobre la crema de melocotón ya preparada. Coloca las rodajas de melocotón encima.
Enfriar:
Refrigerar:
Deja reposar el postre en el frigorífico durante al menos 5 horas o hasta que cuaje por completo.
Atender:
Disfrutar:
¡Disfruta de tu postre cremoso de durazno sin hornear frío!
Información nutricional
Calorías estimadas: 300 kcal por ración
Porciones: 6 porciones
Por qué te encantará esta receta
Sin hornear: Perfecto para los días calurosos en los que no quieres encender el horno.
Refrescante y Cremoso: La combinación de duraznos, queso crema y leche condensada crea un postre delicioso y refrescante.
Fácil de hacer: Unos sencillos pasos hacen que este postre sea fácil de preparar para cualquier ocasión.