polvo de curry
700 g de cerdo
300 g de tocino, en una sola pieza
3 pimientos, verde, amarillo, rojo
5 cebollas
2 paquetes de tomates, colados
2 cucharadas de miel
gránulos de ajo
Pimentón en polvo, dulce
3 cucharadas de aceite
220 ml de caldo de carne
preparación

1. Primero, corta la carne de cerdo, el tocino, la cebolla y los pimientos en cubos no demasiado pequeños. Luego coloca todo alternativamente en las brochetas y presiona bien.
   Lo mejor es utilizar carne o tocino al final de la brocheta, ya que aguantará mejor.
2. Ahora sofreímos vigorosamente las brochetas en aceite en una sartén y las retiramos.
   Luego corte las cebollas, el tocino y los pimientos restantes en cubos más pequeños y fríalos brevemente en la misma sartén y cocine al vapor durante 10 minutos.
   Luego desglase con el caldo de carne y transfiéralo a una olla más grande.
3. Como postre, agregue el puré de tomates y sazone generosamente con curry en polvo. Sazone con miel y las especias restantes al gusto.
   Ahora reduzca ligeramente durante unos 10 minutos y agregue las brochetas de shish kebab. Cocine a fuego lento durante 90 minutos.
   Buen provecho shish kebab en salsa de shish kebab casera con 700 g de carne de cerdo