Ingredientes
PARA LAS CRÊPES
LECHE
250ml
HARINA 00
130 gramos
HUEVO
2
SAL
1 pizca
PARA EL RELLENO
LECHE
300ml
MANTECA
50 gramos
HARINA 00
50 gramos
JAMON COCIDO
80 gramos
QUESO SUAVE
40 gramos
SAL
probar
PIMIENTA NEGRA
probar
Cómo preparar rollitos de crepe rellenos
Paso 1
Para preparar las crêpes: en un bol combinar la harina con la sal, los huevos batidos, la leche y mezclar para combinar los ingredientes 1.

Paso 2
Calienta la sartén y vierte la masa. Cocer las crêpes por ambos lados 2.

Paso 3
Para preparar el relleno: Derretir la mantequilla en la cacerola. Combinar la harina, la leche, la sal, la pimienta y mezclar hasta obtener una bechamel cremosa 3.

Etapa 4
Retiramos el cazo del fuego y añadimos el jamón cocido, el queso 4 y mezclamos.

Paso 5
Vierta el relleno sobre las crepes, doble los lados y enrolle por el lado corto para obtener un rollo 5. Prepare más.

Paso 6
Derretir un poco de mantequilla en la sartén y cocinar los panecillos por todos lados 6.

Paso 7
Los rollitos de crêpes están listos para servir 7.